煎过的鱼怎么做好吃？
煎是烹饪方法之一，是用油加热食物使其成熟的方法。 煎的做法有很多种，可以分为热锅冷油、热油和冷水锅三种。 “无鱼不成宴”，鱼肉的鲜嫩细腻一直是很多美食爱好者向往的味道。但是如何把鱼做的鲜嫩好吃又入味呢？今天分享一个好吃的做法——萝卜炖鱼，鲜香入味，营养美味，快来学习吧！
食材准备：青鱼一条（800g）、白萝卜一根、香葱两根、生姜四片、生抽两勺、老抽半勺、白糖一勺、豆瓣酱一勺、料酒两勺、食用油适量 第一步：处理鱼。清理鱼肚里的内脏、鱼鳃等，冲洗干净后控干水分备用。 第二步：切配调料。将葱切成段，姜切成丝，豆瓣酱剁碎备用。 第三步：制作。起锅烧油，油温六成热时放入切好的葱段和姜片爆香，然后放入鱼煎至两面金黄，倒入准备好的料汁，大火烧开转中火焖煮，待汤汁收浓即可盛出享用啦！
这样做出来的鱼味道咸香入味，口感软糯适中，特别的好吃。喜欢的朋友快试一试吧！