团子怎么做好吃？
1.团子的种类 南方的团子，分为水团油团两种，北方叫元宵、汤圆则都是水团的；而水团又因制作手法不同有糯米团、粘团之分——糯米团将糯米先蒸熟再揉成团，粘团则是直接将糯米粉和水和成面团。因为工艺的不同，糯米团的皮较薄，口感韧中带糯，不粘牙，但馅料很容易漏出来；而粘团的皮比较厚实，口感是韧中带糯且不粘口（个人感觉还是有点点粘）。
2.关于食材 我在超市买到过用粳米的元宵/团子，但味道很奇怪……所以建议还是买黏米或糯米制作的。至于辅料，芝麻是标配了，还有花生、红豆、紫薯等，根据个人喜好选择吧~
3.做法 水团： 第一步，先把糯米用水浸泡8小时左右（我一般是头一天傍晚泡上，让它自然发酵至第二天中午）； 第二步，把浸泡好的糯米沥干水后放入锅中蒸20分钟左右，出锅后在糯米饭里加入适量的开水搅匀，并用手搓开； 第三步，搓团、包馅，下锅煮！ 我用的是粘团的做法，下面就是步骤图啦～ 小贴士： ①如果家里没有磨碎机的，可以把整颗花生炒熟后去皮碾碎，再和芝麻一起炒制一下会更香一些哦； ②如果想做水果馅料的话，可以在搓团的时候加入少量的木薯粉或红薯粉，这样会更容易成型；而水果本身水分比较大，建议还是直接做成水果酱更好；
4.如何判断团子熟了没呢？其实也很简单，用筷子戳进去，能轻松穿透就证明可以捞起来了。当然如果想吃软糯一些的也可以再多煮一会儿。 好了，团子就做好啦！不过，现在天气这么冷，最好还是放到锅里煮，不然会黏住碗勺的哦～