豆芽和什么煮汤好吃？
我比较喜欢喝虾粥，所以经常会做，这里就把做法介绍下。 准备原料：大米适量、冻虾仁适量（我买的是已经去掉虾线并且剥好的）、姜丝少许、香菜少许。
1.首先要把米淘洗干净，然后浸泡几个小时；
2.把虾仁用开水焯一下，这样能除去腥味，颜色也会更鲜艳些；
3.将浸泡过的米倒入电饭煲中，加入适量清水，开始煮粥模式。因为米是刚刚清洗过的，所以不需要再清洗了。 我比较喜欢用电饭煲熬粥，觉得这样出来的粥会比较黏稠，好喝。如果嫌麻烦可以直接用电饭煲的煮饭功能，只是出来的粥会颗粒分明一些。
4.粥煮熟后，把切好的姜丝放进去，搅拌均匀，盖上盖子继续焖几分钟。 这时候可以准备香菜，如果喜欢香菜的朋友可以准备一些，然后把香菜清洗干净，切成香菜段儿。 因为虾本身就富含钙、碘等微量元素，且极易被人体吸收，所以不需要额外添加钙片、鱼肝油了。
5.最后一步就是加入虾仁和香菜，搅拌均匀就可以直接喝了。因为粥本身有粘稠度，所以不用另外加盐了。
除了这个虾粥之外，还可以试试豆芽豆腐鱼头汤。 用料：黄豆芽80g、豆腐250g、鲜鱼头半个、生姜两片。
制作过程：
1.黄豆芽摘去根须，冲洗干净；豆腐冲洗一下，切块状；
2.锅里放油烧热，爆香姜片，放入鱼头煎制微黄色；
3.往锅里注入适量清水，放料酒，大火煮开，小火炖二十分钟；
4.等到汤色乳白，加入黄豆芽和豆腐，调入适当食盐和胡椒粉，炖至熟烂即成。 豆腐和黄豆芽都具有清热解毒的作用，特别适合春季食用。而且这两者都是含钙质很高的食物，搭配一起补充钙质，效果会更好。