烧烤大蒜好吃吗？
作为一个地地道道的山东人，我对于烧烤的理解可能跟其他人不太一样，在我们当地也有各种各样的烧烤店，但是我最喜欢的还是路边摊，晚上出来逛的时候，随便找一家摊位，点上一盘肉，一碟咸菜，来点啤酒，就跟朋友聊聊天，非常舒服。 在所有的肉类中，我最喜欢吃的就是羊肉和鸡翅，每次少点一些，基本上能吃两顿，所以点得也不多，几串就够了，不过我老婆爱吃猪肉，每次都要点一堆腰子、板筋之类的，她吃得津津有味，但是我却一点也不觉得好吃，反而觉得有点腥味，难以入口。
除了烤肉以外，我最爱吃的还有烤大蒜，我们当地叫做“烧韭菜”，晚上吃饭的时候，弄一个蒜钵子，往里面放一把大蒜，然后用炉具烘烤，慢慢地就开始冒烟了，等烟完全散去，一把大蒜就已经变得特别酥脆了，吃起来味道非常好。
后来搬到了外地，自己也会经常买烤箱或者微波炉来做烤大蒜，当然用烤箱或者微波炉烤制的食物很多，我最喜欢吃的还是烤乳猪，在外面饭馆的时候，看到有烤乳猪这道菜，必点！不过回到家自己做的时候，发现做起来还真不容易，小猪洗干净后，要用盐水浸泡出血水，然后用老抽腌制一夜，第二天再用烤箱慢慢的烤，中间还需要刷油、撒盐，直到烤至金黄酥脆，才可以拿出来食用。虽然过程比较麻烦，不过吃到嘴里的一刹那，真得很值！ 还有一个让我魂牵梦绕的美食就是烤馒头片，把刚出蒸笼的馒头片放在炉子上烤，一边烤一边刷酱，我最喜欢吃的酱料是花生酱+辣椒面，一口咬下去，香喷喷脆生生，那滋味绝了！