小兔肉怎么整好吃？
小兔（兔仔）汤 材料：兔、花生、黄豆、芝麻 做法： 1.将兔处理干净，斩件；花生米洗净；黄豆用清水浸泡后取出；熟芝麻去籽洗净备用。 2.锅置火上，加入清水煮沸，放入全部原料，先用大火煲至水沸，再改为小火煮3小时左右，调入精盐即成。 小兔（兔仔）饭团 材料：大米、小米、小兔（兔仔） 做法： 大米和小米分别清洗沥干，按比例加入清水和食盐，浸泡5～6小时；小兔（兔仔）洗净后浸泡在冷水中，每隔一小时换一次水。 把两种米一起放入锅中，大火煮至米粒膨胀，然后倒入切好的小兔（兔仔），改用小火焖至熟透成饭，加少许味精调匀即可食用。
小兔（兔仔）沙拉 材料：兔、生菜、紫甘蓝、酸奶、水果粒（苹果、香蕉、橙等） 做法： 用冷水将兔肉煮熟（注意不要烫到手），然后撕成细丝；凉开水泡浸血水，漂洗干净剁成茸，再加入酱油、胡椒粉、淀粉、蛋清拌匀，做成馅待用。 生菜洗净，用手撕成小块，紫甘蓝洗净切丝，同入碗中，撒上酸奶，拌和均匀，再加适量味精调至清淡适口，最后撒上火腿末和水果粒作点缀即可。