小鲍鱼怎么卤好吃？
食材： 小鲍鱼、生抽、老抽、辣椒油、豆瓣酱、醋、糖 做法： 1.将小鲍鱼去泥肠，冲洗干净沥干水分备用。（注意不要去掉黄）
2.加入两大勺生抽、一勺老抽、两勺豆瓣酱和少许花椒粉，腌制半个小时以上。（也可以加上自己喜欢的香料一起腌，我喜欢八角的味道所以加了）
3.起油锅，放入葱花爆香后把腌制好的鲍鱼放进去煎炒，直到表面微微焦黄。
4.加入切好的青椒和小米椒继续翻炒，然后加生抽、老抽、白砂糖提鲜，最后淋上香喷喷的辣椒油翻拌均匀就可以啦！ (喜欢酸辣口的可以在里面加入白醋或陈醋)
Tips：我用的这个酱特别好闻特别下饭而且很咸不用另外放盐了哦~喜欢吃辣的可以加些豆瓣酱或者剁辣椒进去，味道更好！