生姜这么炒好吃？
作为一个在辣味重口味面前毫无抵抗力的四川人，我真的爱惨了这个姜撞奶！ 把买来的新姜切成细丝儿，越细越好~（这样吃起来才不会硌牙～）
加入两勺白糖、一勺淀粉，用手抓匀，让每一丝生姜上都裹上一层糖霜。 烧一锅开水，水开后倒入生姜中，注意要多搅动，防止黏底。煮至汤水变浓稠，就差不多了，盛出来放凉备用。
牛奶最好选择脱脂的，口感更顺滑，也不会过于浓郁。锅中倒进牛奶，小火加热至冒泡就可以了~(千万不能煮开！会破坏营养成分哦） 最后一步才是重点！！！ 在碗里倒进白砂糖和冷却的豆浆，慢慢冲入刚刚煮好的热牛奶，一边倒一边搅动，使砂糖充分溶解。等到整个混合液变得丝滑透亮，就可以端上桌子啦～
喝一口，满口生香~浓浓的豆香味中夹杂着丝丝缕缕的姜香，甜而不腻，回味无穷～ 自己做真的比外面便宜太多了～两勺糖一勺淀粉的价格也就四块钱左右，而店里一碗就要十三块呢。。。 我是一般上午做，下午喝～放置几个小时是完全没问题的，不过放凉了喝会更美味哟～