鱼腐配什么怎么做好吃？
你好，鱼腐的做法也有很多种哦~ 以下为大家推荐三款鱼腐做法，简单又美味！ 小贴士：鱼糜中含有丰富的镁元素，每100克鱼糜中含有239毫克镁，而镁有助于调节心率、降低血压和血脂，保护心脏健康；鱼糜中还含有人体所需的八种必须氨基酸，营养价值非常高。建议大家要适量多吃鱼糜。
第一款：鱼丸汤 By 下厨房用户—米拉clara 配料： 鱼丸200g、葱花适量、胡椒粉适量、清水400ml 步骤： 1.准备食材。
2.锅中放入少量油，下入打散的蛋液，炒至凝固，盛出备用。
3.另起锅烧水，水开后加入鱼丸。
4.再次煮开之后，加入胡椒粉和胡椒粉，搅拌均匀。
5.最后淋入鸡蛋液，撒上葱花，即可。 第二款：鱼香茄子煲 By 下厨房用户—飘雪无霜 配料： 茄子（紫皮、长条）3根、剁椒酱2汤匙、豆瓣酱2汤匙、生抽1茶匙、香醋1茶匙、白糖少许、蒜头（剁碎）4瓣、葱（切段）2根 步骤： 1.准备好材料。
2.热油锅爆香蒜末和剁辣椒。
3.加入两勺豆瓣酱和一勺剁辣椒炒匀。 4.倒入切段的茄子炒软。
5.加入所有调味料和水煮至收汁儿，撒上葱花即可。 第三款：韭菜炒鱼片 By 下厨房用户—jason周 配料： 草鱼中段500g、韭菜1把、生姜1块、干辣椒3个、花椒1小把、八角1颗、桂皮1小块、香叶几片、蒸鱼豉油2汤匙、料酒2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙 步骤： 1.准备好所需材料。
2.鱼肉清洗干净后，用刀轻轻刮去鱼鳞，然后用刀从鱼尾处开始剖开，将鱼肉剔下。
3.鱼肉中加入料酒和盐腌制片刻。
4.将生姜切成丝，干辣椒切成小段，一起放进装有花椒的容器中。
5.锅中注入植物油烧热，下入香料煸香。
6.然后加入腌制的鱼肉大火煸炒。
7.鱼肉炒熟后，加入两汤匙蒸鱼鼓油和一汤匙白糖提鲜。
8.关火后再加入切好的韭菜段，搅拌均匀即可出锅。