宽粉条怎么做好吃？
宽粉好吃，但很难做，如果直接放进锅里煮就会粘在一起，所以得事先用凉水泡一下，然后等要下锅时再冲洗干净。 下面介绍个做法吧！希望你喜欢 【酸辣凉拌宽粉】（两人份） 用料 宽粉2块、香葱1根、香菜2株、花生米1勺、生抽3勺、陈醋3勺、蚝油2勺、白糖半勺、白芝麻半勺、辣椒面一勺、鸡精少许； 制作步骤： 1.准备材料，花生用小火翻炒至有香味飘出，晾凉备用； 2.调料汁：碗中放入三勺生抽和一勺陈醋以及一勺辣椒面和白芝麻，锅内热油浇在碗内激出香味，再加入两勺蚝油和适量鸡精搅拌均匀待用； 3.锅中加水烧开，将宽粉放入锅中焯水两分钟捞起过冷水冲至没有硬芯沥干水分备用； 4.调好的酱汁倒入宽粉中，再撒上葱花、香菜、花生米就可以了。
小窍门&小贴士 1.宽粉提前用水泡软，这样可以缩短下火锅的时间又不会粘连； 2.调料可以根据自己的口味酌情增减； 3.我做的这个酸辣粉比较简单，喜欢重口味的可以自己添加一些红油豆瓣酱或老干妈； 4.调好的酱汁一定要与食材充分混合后再食用哦~这样味道更棒呢～ 这个酸辣凉拌粉吃起来酸酸甜甜，还带一点点微微的辣味，超级开胃解馋的，而且做起来也特别简单，喜欢的小伙伴不妨也试试吧！