酸萝卜烧什么好吃？
1.酸萝卜老鸭汤 原料：老鸭子、酸菜（就是楼下说的酸萝卜） 配料：姜、香菜 做法：先把鸭子剁块，放入炖锅加清水用大火煮开，加入料酒去腥后，再换小火慢炖半小时；然后加入切好的酸菜和姜片继续小火炖一小时左右，起锅前十五分钟加入切好的香菜即可（我喜欢吃软烂的鸭子所以时间熬得久一点） 味道酸酸辣辣的很开胃，我父亲特别爱吃这道菜，连汤都喝得一干二净。
2.麻婆豆腐 原料：豆腐一块（建议北豆腐，比较嫩而且口感细腻）、猪肉沫适量、葱姜蒜、豆瓣酱、泡椒、生抽、淀粉 做法：豆腐切成均匀的小块，葱姜蒜切末，泡椒切碎，豆瓣酱剁碎备用。
锅中热油，放入肉馅炒熟后加入一大勺豆瓣酱、两勺生抽、少许糖和淀粉拌炒入味，再放入泡椒和葱姜蒜炒出香味儿，最后倒入豆腐块轻轻搅拌均匀，盖上盖子闷煮十分钟就可以了。 我爸爸也是这道菜的爱好者之一。
3.糖醋排骨（这个真不算是四川菜吧……但是我家就这道菜最受欢迎） 原料：猪小排（最好选用猪肋骨，肉质较细嫩）、葱、姜、八角一枚、桂皮一小段、老抽、醋、白糖、盐 做法：猪小排用清水浸泡出血水，冲洗干净后放入开水锅里焯一下水除去血污，放入锅中加清水、葱段、姜片、八角、桂皮，煮至排骨熟透，再加入适量老抽、醋、白糖和食盐调味，收浓汤汁即可。 外面买来的糖醋排骨往往太甜太黏，我们自己做的味道其实更棒！