熟肘子炒什么好吃？
生炒牛肚 用料 牛肚，青椒，小米椒，泡姜，大蒜，生抽，老抽，白糖，料酒，葱花 做法 牛肚洗干净后用清水浸泡2个小时左右（中间多换几次水） 然后加生姜、白醋、料酒焯一下水捞起备用。 准备好辅料，青椒切滚刀块、小米椒切段、泡姜切丝、大蒜切片。 起锅烧油，油烧热后下入牛肚爆炒几分钟，加入泡姜和切好的蒜片继续翻炒。 调入适量生抽、老抽、白砂糖提香，最后下青椒块和小米椒段炒匀即可出锅！
红烧猪蹄 食材准备：猪脚500g、酱油1大匙、豆瓣酱2小匙、砂糖3小匙、八角2个、桂皮1节、清水适量 制作步骤： 1、猪脚清洗干净，锅中放入适量的清水，冷水的时候放入猪脚和香料大火煮开。
2、煮开后再煮5分钟左右，把猪脚捞起来冲洗干净，沥干水分待用。
3、锅洗净，放适量的植物油，烧至温热的时候，放进葱白和姜片爆香。
4、加入猪脚，不断煸炒至表皮变色，并带有焦香味。
5、然后淋入白酒或者料酒拌匀，再淋上生抽、老抽，加入盐搅拌匀了入味。
6、倒进砂锅，加入足量的热水，盖上盖子小火炖一个半小时，其间揭盖翻炒均匀，使其上色均匀，更加入味。
7、加入冰糖和豆瓣酱调好味道，小火焖煮半个小时；期间翻拌两次，以确保颜色均匀。
8、等到猪蹄熟烂，汤汁收浓就可以啦~盛出来撒上葱花或者香菜点缀一下就可以吃啦～