大米干饭什么做好吃？
大米最好吃的做法，香糯可口，一碗下肚，根本停不下来！ 作为一个地地道道的南方人，对大米的感情是很很深的，我最喜欢的大米做法就是焖饭了，把淘洗干净的米下锅浸泡一会儿，然后按照常规方法煮饭，等米饭煮熟后先别开盖，让蒸汽水在锅里多保留一段时间，这样能让米饭更软糯香甜； 我家最爱吃的焖饭是排骨焖饭，准备好适量排骨、胡萝卜和豌豆，先把排骨冷水下锅煮开，加料酒去腥，再把排骨捞出来冲洗干净备用，锅内重新加水，放入焯好的排骨，加入葱、姜、八角，大火烧开再转小火慢慢炖半小时左右，等到排骨软烂后放入切好的胡萝卜和豌豆，继续小火煮十分钟，最后倒入泡好的大米，搅拌均匀，盖上盖子小火闷15-20分钟左右就可以了； 做好的排骨焖饭香喷喷一碗，配着汤喝一口，鲜到掉眉毛！ 除了排骨以外，用香菇、虾仁或者鸡肉来做焖饭也是很常见的，如果喜欢重口味一些的，还可以试一下豆瓣酱焖饭，香辣入味，好吃到爆！