肉丝陪什么好吃？
1.蒜苔炒肉丝，超好吃的搭配！ 里脊肉用刀背剁细，加鸡蛋清、老抽、豆瓣酱、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒和干淀粉腌渍半小时； 蒜苔洗净切段待用。锅内热油，三成热时，放入腌好的肉丝滑熟，捞起沥干油待用； 另起锅热油，五成热时，放葱花爆香，下蒜苔煸炒，炒至变软，加入盐、味精调味，倒入肉丝炒匀出锅即可。
2.胡萝卜丝炒肉丝 猪瘦肉切丝，用适量生粉、生抽、老抽、砂糖拌匀； 胡萝卜去皮切丝待用； 开锅下油烧热，放蒜末、葱白末和辣椒圈炒香后，放入胡萝卜丝爆炒一会，然后注入清水300ml（约一碗），调入适量盐、生抽、砂糖，加盖焖5分钟左右至软身； 最后倒入肉丝爆炒，勾芡炒匀即可。
3.山药炒肉丝 猪肉切丝加少许盐和淀粉抓匀腌制片刻； 山药去皮冲洗干净，切成段； 小葱切花，大蒜切片； 炒锅热油，五成热时，下入葱姜蒜爆香，放入肉丝划散，烹入料酒去腥，倒入山药翻炒，加盐、味精、鸡粉调味，用水淀粉勾芡，最后淋入香油炒匀即可。
4.韭菜炒肉丝 用温水浸泡粉条，使其变软； 韭菜摘洗干净，切成寸段； 猪精瘦肉用冷水浸出血水，然后再冲洗干净，晾干水分，切成细丝； 在锅中加油烧热，放入肉丝小火煸香，然后将肉丝铲起备用； 原锅再加少许油烧热，倒入韭菜快速爆炒至嫩绿，再加入粉条、肉丝和调味料翻炒均匀，即可食用。
5.西葫芦炒肉丝 西葫芦清洗干净，去掉头尾，沥干水分，刨成丝状； 肥瘦相间的五花肉用清水洗净，剁成细末，用凉开水浸泡，直到血水泡出来，冲洗掉肉末中的血水； 热锅放油，烧至四成热时下葱花炸香，再下肉末炒酥，接着下西葫芦丝同炒，并加入食盐、酱油、白糖等调料，炒熟装盘即可。