冰糖莲子怎么煮好吃？
“荷莲一身宝，秋藕最养人” 秋天是莲藕的季节，尤其是湖南的藕，白白胖胖，又滑又粉，炖汤、炒食都好吃。 用藕来做道糖水吧！润肺养颜，最适合这个干燥的天气了~ 食材很简单，就是新鲜的藕和冰糖哦～ 先将藕去皮，清洗干净后切成薄片备用。 然后烧一锅开水，水开后将切好的藕放入锅内焯水，捞出过一下冷河（这一步可以去除藕的部分淀粉，煮出来的汤清澈）。 然后准备一个砂锅，加入冰糖，不要太多哦，一小块就可以了，因为后面还要加清水呢。 把焯好水的藕放入锅中，小火慢慢炖煮一个小时左右就可以啦~~
这样一碗甜滋滋、粉粉糯糯的冰糖莲藕就做好咯！你被馋到了吗？ 除了直接吃，你还可以用保鲜膜包起来放冰箱冷藏两个小时再打开，那口感更是棒棒哒！ 喜欢甜食的可以加点红豆粉一起炖啊，更香醇软糯哦……