干黄瓜片怎么做好吃？
食材明细 主料 黄瓜2根 辅料 盐适量 香油少许 小葱1颗 做法步骤 1.准备好原材料，我做了两种吃法，一种直接凉拌、另一种是干炸黄瓜条。
2.将去皮的黄瓜切成小片放进碗中，加入适量的盐拌均匀，腌制一个小时左右，腌制的过程中黄瓜会出一些盐水，用勺子将这些盐水倒掉，再淋入适量的香油拌匀待用； 3.小葱洗净切成葱花待用；
4.将腌制好的黄瓜挤去多余的水分放到盘中；
5.加入准备好的葱花和适量的盐拌均匀即可；
6.锅中倒入油烧热，放入腌制好的黄瓜片进行炸制，炸至微微发黄即可出锅；
7.炸过的黄瓜片颜色金黄，外脆里嫩非常好吃哦！可以直接食用也可配上喜欢的酱料或辣椒酱等一起食用；
8.这是炸好的样子。 如果不喜欢太油腻可以像图中的方法将多余的油脂倒出来一些； 我比较喜欢这种酥脆的味道，所以没有过多滤油哈！
9.准备一个干净的碗，加入适量的辣鲜露、醋、白糖、生抽调匀作为蘸汁； 也可以依据个人的口味调制自己喜欢的料汁； 干炸黄瓜条的做法其实跟干炸里脊、酥肉是一样的道理，只不过这里用了干炸的方法来制作。这样做出来的菜肴吃起来味道特别好，而且还特别香，比外面卖的还好吃呢！