不辣的鱿鱼怎么做好吃？
不用辣椒，用葱姜蒜可以吗？当然可以！ 鱿鱼除了有辣椒版本的“爆炒”、“凉拌”等方法之外，还可以用一些简单的食材来制作美味，今天分享几个不辣鱿鱼的做法~
做法1.鱿鱼去眼，刮去外壁黑膜，洗净切成条状 2.加少许生抽和盐抓匀，腌制片刻 3.大蒜剁成蒜末，葱白和葱段分别切葱花和段备用 4.起锅热油，油温六七成热的时候，下入葱花和姜蒜末爆香，然后下鱿鱼翻炒 5.等到鱿鱼稍微变色后，加入两勺豆瓣酱、一小碗清水，翻炒均匀，小火焖几分钟使酱料完全入味 6.最后大火收汁儿，使汤汁变得粘稠，撒入胡椒粉、葱花和小米椒圈儿（不喜欢吃辣的可以不用加）即可～ 这个酱料咸香辣，味道相当不错呢~~~
【小诀窍】 买回来的鱿鱼别直接做菜，先处理一下哦～用刀在鱿鱼身上轻划几下，去掉眼珠和内脏（黑膜很脏的哦，一定要清洗干净）这样处理过的鱿鱼会更加干净，炒菜的时候也能更好的入味哟～