咸大蒜怎么腌制好吃？
2、准备一个罐子，最好是玻璃或者陶瓷的，不要用铁制容器，以防生锈影响口感和美观。把洗净切好的蒜放入罐子里；
3、加入醋（陈醋或者香醋都可以）和酱油，比例大概是 10：2，然后把罐子盖子盖紧，放在阴凉处，浸泡两三天就可以吃了。
4、吃的时候用干净的筷子夹出来，可以当小菜直接食用，也可以用来做菜时进行调味，比酱油和味精可要好吃多了呢！
5、做好的腌蒜可以在冰箱里存放一到两个星期，但是时间不要太久，以免变质。
6、做好的腌蒜是翠绿色的，非常好看有食欲，而且味道也很不错哦~
注意事项
①选大蒜的时候要注意挑选新鲜饱满的大蒜，这样腌制出来的效果才最好。
②在制作的过程中不需要再加盐了，因为白醋和酱油都是有咸味的。
③在容器中铺一层蒜再撒一层白糖，然后倒入调料，这样能防止大蒜腐烂并且能快速入味。
④最后做出来的成品颜色呈翠绿色，看上去非常有食欲。