鳗鱼怎么炖好吃？
1.准备食材。我买的速冻的鳗鱼，所以需要先将其融化。
2.在锅中加入少量的油，烧热后放入切成段的鳗鱼。
3.煎到表面金黄后，加入两勺海鲜酱和一勺生抽，搅拌均匀，让每条鳗鱼都粘上酱料。 （不喜欢吃辣的可以不放海鲜酱，我用的是李锦记的海鲜酱）
4.加入开水，水量没过鳗鱼即可。然后大火烧开，再转成小火慢炖半小时左右，等到鳗鱼熟透并且汤汁收得差不多了就可以关火了。
5.最后盛盘，可以撒点葱花点缀一下，香喷喷的咸鲜味美的酱香焖鳗鱼就做好啦！
这个做法比较简单，做好的鳗鱼味道也很不错哦~喜欢吃的可以试试~ PS：因为现在天气冷，所以可以把煮好的鳗鱼放在电饭煲里保温，这样随时都能吃到热乎乎的米饭配上一碗汤汁鲜美的好吃的鳗鱼哦～