豆角炒茄子怎么炒好吃？
1.首先，我们准备食材： 新鲜的豇豆（也叫豆角、长豆角）300g左右；新鲜的茄子两根；葱花适量即可！ 2.将豇豆择取尾部不新鲜的部位及老筋，然后清洗干净后，放入盘中备用待用即可！ 茄子的选择也是非常重要的，一般要选择细长的紫色茄子为佳; 当然，如果不喜欢紫色的，也可以选用绿色的茄子，这样做出来的菜品口感也会有所变化哦~ 接下来就将所有准备好的食材全部切成菱形或者滚刀块状，装盘备用待用即可 ！ 3.起锅烧油至六成油温时，放入切好的茄子块进行炸制，待茄子表面呈金黄色状态即可捞出控油，装入盘内待用就行啦 4.另起一锅，倒入适量的食用油，将葱花炒至葱香状态，接着倒入豇豆翻炒几下 ！ 5.最后我们将刚才做好的茄子块和葱花一起放入锅中继续翻炒均匀片刻，加入少许食盐调味即可出锅食用啦~~ 怎么样？是不是看着就有食欲啊~
以上就是我为大家分享的【家常炒豇豆】的制作过程了，您学会了吗？ 如果大家还有什么不同的做法或是见解的欢迎下方留言评论，咱们一起来探讨交流…… 好啦，今天的内容就分享到这里来，喜欢的朋友可以帮小编点赞哦！