白鲨鱼怎么做好吃？
先上结论，鱼很好吃，做法也简单，值得一试。 但我要说的并不是这条鱼的制作过程，而是关于这种鱼的一点趣事。 在我们福建沿海地区，除了普通的草鱼、鲤鱼外，有一种海鱼也非常受欢迎，它的个头一般都比较小，身长而扁，尾巴修长而又尖细，身体呈半透明状，肉质鲜嫩，作熟了口感有点像淡水鱼中的桂鱼，但味道要更鲜美一些。 有人把它叫做银鱼，但其实它不是鱼，而是一种虾。因为它长得像鱼，全身又披着银色的鳞片，所以被称为银鱼。 我第一次见到银鱼，是读高中的时候。那时老家还没有通网络，家里没有电脑，也没有手机（那时候还没手机），每次想了解外面的世界，就只能靠去图书馆看书或看报纸来了解，而每天去得最多的地方就是图书馆，以至于跟老师去得最多的也是那里。
记得那是一个冬天，天气异常寒冷，晚上下了一场大雪，早上起来到处都是白茫茫一片，我跟老师在图书馆里找书，忽然他在书架的顶层找到一本封面泛黄的书，取出来翻开之后，里面竟然全是这种小鱼的照片，从背面看上去就像用数码相机拍的一样。 “这是什么鱼啊？”我不解地问老师。
“这是银鱼。”老师说道。 “可以吃的吗？”我很惊讶。 “当然可以吃，我前天在菜市场看到的，刚好买一条回来给你做汤喝。” 我跟着老师回到宿舍后，果然看见他拎着一条银色的小鱼进厕所，然后用开水烫了一下，拿饭盒装好给我端来，说是让我尝一下这个汤的味道。 我当时并不知道这鱼是不是海鱼，也不知道它到底叫什么名字，只听老师说道，这鱼在我们这里叫做银鱼，是一种非常便宜而且营养价值很高的鱼类，富含蛋白质和钙等，味道也很棒。后来我才知道，其实银鱼不是鱼，而是虾。
时过境迁，现在再也见不到那种用纸页做的书了，上网也比以前方便了，但是在网上却找不到有关银鱼的图片，因为百度图片里的这些小鱼都不是银鱼，而我找了很多网站，终于找到一个网址可以看到这种鱼的正侧面的照片，于是把图片贴到这里，给大家欣赏一下，也算是弥补一下小时候没有拍到它正面照片的遗憾吧！