豆苗凉拌怎么做好吃？
- 准备食材：新鲜豆苗500g、大蒜2瓣、香菜1棵，生抽1汤匙（15ml）、香醋1茶匙（5ml）、白砂糖1茶匙（5克）、芝麻香油1/2茶匙（3ml）
- 开始做啦： 第一步：把豆苗清洗干净，锅里面烧开热水，淋入少许食用油，放入豆苗，焯烫3分钟左右，然后迅速捞出，用冷水冲凉后，挤干水分备用；
第二步：把沥干水分的豆苗，放在碗里面，加入所有调料，搅拌均匀后，盖上盖子，焖30分钟以上，让豆苗充分入味，就可以吃了！
小贴士： 豆苗中含有丰富的营养成分，含有人体需要的钙、磷、铁等多种微量元素和蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B族等，经常食用能起到健脾和胃、明目清热的作用呢！ 我很喜欢豆苗清爽的口感，每次买到手都要好好清理一下，仔细清洗豆苗表面的灰尘与杂质。 这样一碗色香味俱全的拌豆苗就做好啦！是不是很简单啊~ 吃不完的豆苗可以放入冰箱冷冻起来，下次想吃的时候拿出来用开水焯一下，味道依然很棒哦～