麻油做饭好吃吗？
我小时候住在农村，家里种了超多菜，除了卖菜剩下的就自己做菜吃，用的就是自家种的麻油 首先这个麻油味道真的不错（和市面上卖的纯芝麻油不一样）用来拌饭超级香，我现在都忘不了那个味道。。。。
那时候穷啊，连酱油都只有逢年过节才能吃到，所以麻油是做菜的主要油类 用麻油炸馒头特别好吃，我至今还记得那个味道，外面酥脆，里面软软的，配上咸菜吃，那味道一辈子都忘不掉啊！ 炸过的麻油渣也不要扔，用开水泡着还有一股油香味儿，可以用来下面条、煮饭、炒菜都可以的。 至于凉拌醋也是很不错的，夏天的时候用凉开水兑点白醋和香油，放一点点白糖，调匀了之后，放进冰箱里面冻一会儿，就可以拿出来直接吃了，比外面的果盘强多了
最厉害的是可以做麻油豆腐乳，把切成块的豆腐放进玻璃瓶里，然后倒进烧开的麻油，盖紧盖子，让豆腐浸在油中，上面撒一层白砂糖，然后密封起来放在阴凉处，几天以后就可以吃了，又香又韧的，配粥最好喝了
现在长大了，离开了家乡，只能偶尔回趟家才能吃上地道的农家菜，自己做的麻油已经找不到了，超市里面卖的都是包装好的纯芝麻油，味道差了好多