2、肉馅中放入生抽、老抽、耗油、白糖、五香粉，顺着一个方向不断搅拌 上色后，加鸡蛋继续搅打 3、加入韭菜（留1/3的韭菜不要，后面用）和葱花 同样顺着一个方向拌匀；加入姜末和食用油再次拌匀
4、最后加入白胡椒粉、辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀就可以啦 因为加了料酒，所以不用再加水了~馅料就调好啦
5、接下来就是最激动人心的包制环节！！把醒好的面团分成大小适中的剂子 用手指按扁，再擀成薄薄的皮 然后像包饺子一样包起来 6、平底锅或者电饼铛刷油，小火煎制 金黄色就好啦 这样一道美味又简单的猪肉大葱包子就出锅啦！！配上面汤简直完美！！
小贴士
1.馅料里加的调料可以根据个人口味来调整哦～
2.和面的时候水量可以稍微多加一些，因为醒面过程中还会散失一部分水分。
3.煎制的过程中要注意，当底部变脆变色后即可翻面，避免糊底。
雍锦湾优质答主这个问题其实问得挺笼统，因为“好吃”没有统一标准啊。 说点个人感受吧——我小时候在老家时最喜欢吃的肉馅是纯瘦肉包子的肉泥（就是剁的很细很细的那种），而且不是炒一下或者煮一下的，而是把切好的猪瘦肉直接放在锅里用油、酱油等焖熟的……
为什么喜欢这种呢？我个人觉得是因为这种吃起来比较滑软，不柴也不老气。 然后回到现在在北京工作的日子。 我最喜欢的包子还是小笼包，小笼包的肉馅我喜欢肥瘦相间的，比如五花肉、夹层肉什么的……不过做的时候我会放各种调料和酱腌几天再拿来包包子，这样调出来的馅料不会特别腥，也不会太腻人。 关于小笼包的做法我之前在“小笼包怎么做最好吃”“如何制作美味的鲜肉小笼包？”这两个问题里写过，有兴趣的朋友可以去看一看。
所以综上来说的话我个人的感觉是这样的： 对于题主而言，如果是自己在家尝试着做，就参考上面两个问题的答案来制作即可；如果是在外面吃到类似的小笼包，那就别怪你嘴里的那个味道不够好吃了哦~
