豆腐烧什么羹好吃？
2，豆腐烧什么最好吃呢？ 当然是咸蛋黄了！流汁豆腐烫口又鲜，吸足了蛋黄的醇美和汤汁的鲜美。入口即化、绵软细嫩。 准备食材：老豆腐1块，鸡蛋1个，香葱适量，生姜3片，咸鸭蛋1个（最好选用流沙的）。
制作步骤如下： 首先把老豆腐切块，放在盐水里浸泡10分钟左右；接着将泡好的豆腐沥干水分备用。 起锅热油，油温5成热时，转中小火，放入切好的葱花和姜片爆香，然后调至大火，加入切块的咸鸭蛋，炒出蛋黄油，再倒入豆腐，轻轻翻动几下。 往锅里倒入没过材料的开水，调入适量的盐，待水煮开后，改为小火焖煮8分钟。 最后在碗里打入鸡蛋，搅散成蛋液，淋入煮熟的豆腐上，再撒入适量葱花提香，一碗香喷喷的豆腐炖蛋就做好了~
3，那除了咸蛋黄以外，还有哪些羹适合和豆腐一起炖煮呢？ 当然还有肉丸咯～豆腐软糯，肉馅鲜香，这搭配简直妙啊！我最喜欢的是萝卜丸子煲豆腐，简单快手又美味。 准备食材：白萝卜半个，豆腐1块，香菜适量，葱姜末少许，白胡椒粉1勺，淀粉1勺，生抽酱油1勺，香油半勺。
制作步骤如下： 首先将萝卜去皮切成细丝，放一勺盐腌制一会儿，挤干水分待用。接着调一个碗汁，碗中放入一勺淀粉、两勺清水、半勺生抽、适量白胡椒粉和香油混合均匀待用。
锅中放水，煮开之后下入豆腐块，再次煮开之后调成最小火，慢慢下入萝卜丝和调好的碗汁，同时用筷子搅拌，使其均匀受热。等全部煮好后撒上香菜和熟芝麻即可出锅啦~ 一碗热乎乎、香喷喷的萝卜丸子煲豆腐就做好啦，舀一口送到嘴里，太满足啦！
4，还有什么好汤品可以和豆腐一块儿做？ 当然有啊，菌菇汤就是不错的选择哦~豆腐软嫩，菌菇鲜润，一口汤喝下去，满嘴的香气涌遍全身。 最棒的做法就是素鸡炖豆腐汤了，简单快手又好喝。 准备食材：豆腐1块，素鸡6根，香菇5朵，金针菇适量，香菜1颗，香葱适量，大蒜3瓣，姜2片，生抽1勺，糖少量。
制作步骤如下： 首先把豆腐切片，放到开水里去焯一下水，捞出待用。然后将素鸡撕成小块、香菇切片、金针菇去根部洗净待用。 起锅热油，下葱蒜炒香后，加入适量生抽、料酒、白糖和冷水，紧接着把豆腐和菇类全部倒入锅中，盖上锅盖小火焖煮15-20分钟即可。 最后根据口味加盐调味，并撒上香葱碎和香菜叶点缀一下，好喝又开胃的素鸡炖豆腐就做好了。