法式长棍面包好吃吗？
法棍，可带皮烤、煎、炸，也可用烤箱烘焙，更可以做成沙拉、三明治等。 作为法国国民面包，法棍可以说是法国人的骄傲——在巴黎市区的任何一家餐厅里，只要你点了菜，那么法棍绝对是免费plus的！ 在法国旅行时，曾吃过不少地道的法式料理，但印象深刻的却是一座位于塞纳河畔的小酒馆里的法棍沙拉。
将法棍切成片后，铺在生菜上，再配上紫洋葱、橄榄、黑胡椒和盐，最后浇上橄榄油和醋拌匀了吃。虽然看着像道简单的沙拉，但味道相当不错呢~后来回到北京，也曾在国贸餐厅里模仿着做过，不过味道总归觉得差了一点……
其实呀，制作法棍的过程并不复杂，但是想要做得好吃，还是有讲究的哦~ 首先在揉面团的时候（当然也可以不揉成团），要让它充分“醒”发；而后把面团擀成薄片，进行两次烘烤，让其中的酵母失去活力，这样就能做出又松又软而又富有嚼劲的法棍啦~
PS. 如果不想烤得这么硬核的话，可以把它做成沙拉或是三明治，也是很好吃的哦~