冬瓜球怎么做好吃？
“清清淡淡，酥酥脆脆的冬瓜球真的太好了吧！” 在夏天有个清透的早晨 阳光洒在露台上 带着清晨的露水 摘一盆刚采摘的金丝南瓜和嫩绿的薄荷 而你正坐在藤椅上 看一本中意的书 吹着微风 不经意地就进入了梦乡
1.食材准备： 小个头的冬瓜一个、面粉适量（2-3勺）、鸡蛋两个、白糖40g左右、白芝麻适量、玉米油50g 2.步骤如下： ①将冬瓜去皮去内瓤，清洗干净后用工具切成小方块，然后放入盘中备用。（ps：如果刀工不好，就直接用勺子背把冬瓜碾碎，但这样出来的形状会比较粗糙。） ②鸡蛋打散成蛋液，加入白糖搅拌均匀；面粉过筛后倒入蛋液中，调成糊状，接着淋入植物油（玉米油更佳），搅拌均匀成蛋黄面糊。 ③锅中烧水，水开后，把冬瓜块放入蒸锅，大火蒸8分钟左右至熟。（ps：我用的电压力锅，设定时间9分钟，蒸熟后取出用勺子压成泥状待用。） ④在盘子中铺上一层保鲜膜，均匀地涂抹一层植物油，防沾粘。然后把调好糊状的蛋黄液倒到盘子里，抹平。 ⑤烤箱预热，上下火175℃，烤盘放入中层，烤20分钟即可。 ⑥出炉后的蛋黄酥趁热撒上白芝麻，放凉后即可享用啦~