海天黄豆酱怎么炒好吃？
用豆瓣酱、辣椒、大蒜和糖，来炒黄豆酱，那味道简直太棒了！ 喜欢重口味的就放两勺豆瓣酱，我比较喜欢吃淡一点的，就放了一勺（25g）。因为要放在面里面吃，所以没有放太多的调料，如果是单炒这个酱，可以多放些辣椒和蒜末。 用凉白开把豆瓣酱稀释开，然后放入剁碎的辣椒和蒜汁混合均匀，待用。
锅里热油，放入葱花炒香后，倒入事先调好的酱料，小火慢慢炒制出香味，关火让酱的香味充分融合。 这是做好的酱料，可以装入容器里，放凉后腌制24小时，更加入味。
接下来就是煮面条了，我喜欢软一点儿的面条，所以烧水的时候，在水里加了两勺食用碱。 烧水煮面，同时另起一锅，倒油，油热后放入葱花炝锅，然后把切好的白菜帮子放进去翻炒至变软。
煮熟的面条盛出来，在面上铺上一层白菜，再均匀的铺上炒好的酱料，一把香菜或者葱点缀一下，就可以大口吃起来啦～
我一般是晚上做好，放冰箱保存，第二天吃了。不过建议当天吃完哦。 自己做黄豆酱超级简单的，喜欢吃的也可以尝试做一做。