胡萝卜清汤怎么做好吃？
270度旋转跳跃，我保证这道汤好喝到尖叫！ 清汤是粤菜里的灵魂。广联达的清汤，是用猪骨、鸡架和生姜一起熬出的白色高汤，可以加入各种鲜料，做“清汤滚鱼生”这种高级玩意儿。而胡萝ト清汤，则是用瘦肉和胡子萝卜块一起熬制的，鲜中夹杂着甜，清淡却不寡味，特别适合春夏干燥天气喝。
【胡萝ト清汤】食材：胡萝ト500克、瘦肉200克、生姜3~4片。调料：食盐适量。制作：1.胡萝ト去皮洗净，削成薄片；猪肉洗净，不用刀切。2.生姜洗净，刮去姜皮，用刀背拍击出汁。
【小贴士】
1.胡萝ト要用新鲜、肉质细嫩的，如山东莱芜胡萝卜。
2.瘦肉可用猪腱子肉，这样汤汁更醇厚。
3.也可以放点红枣一起煲，更补气血。