鹰嘴豆怎么煮好吃？
今天逛超市，看到有卖鹰嘴豆的，就挑了一些回来。晚上做个汤喝喝~ 准备食材： 鹰嘴豆、胡萝卜、藕、香菜 调料： 盐、胡椒粉 （因为之前买的小花生已经吃了，所以这次就没买） 做法如下： 1.将鹰嘴豆用清水浸泡4个小时以上（我下午3点多买的，直到晚上7点半才做完，中间泡了4个多小时）； 2.将胡萝卜去皮，洗净，切成块状；藕去皮，洗净，切成块状；香菜去根，洗净，切成小段备用；
3.烧一锅开水，放入切好的胡萝卜和藕，加适量盐煮开，然后加入泡好的鹰嘴豆再次煮开（这个过程大约需要十分钟时间） 4.待水再次沸腾后，调成小火继续炖30分钟左右，期间可以再搅拌几次防止糊锅 5.待全部食材煮熟后，调入适量胡椒粉，搅拌均匀，就可以关火了。 一碗美味的鲜汤就做好了！ 味道真的棒极了！好喝！