冰糖煮栗子好吃吗？
作为东北人，我对糖炒栗子可是情有独钟。每年秋天，我和妈妈都会去买刚出炉的糖炒栗子，热腾腾香喷喷的，买了回去放在桌子上，热气慢慢的散开来，整个屋子都弥漫着香甜的味道…… 后来出来上大学、工作，远离家乡，就很少再吃到了。直到有一天，我来到一个陌生的城市，走在陌生的大街上，忽然闻到空气中弥漫着的香甜味道，循着味道找过去，发现是一家卖糖炒栗子的店铺，顿时眼泪就下来了…… 这个味道就是我记忆中妈妈在家里用砂锅给我做的糖炒栗子味道！ 我赶紧买了一袋，坐在马路边上吃起来，一口下去，味蕾瞬间被唤醒了，真的是超好吃！
回到家里，我把它做成了一盘糖水栗子，分享给室友吃，他们都说很好吃，问我怎么做，我当时很高兴，就把妈妈的制作方法一字不落记录下来，然后分享给更多的人。
接下来就来分享一下这道菜的做法~ 准备食材： 新鲜栗子(我买的是生栗子)、冰糖、红糖。（根据口味，喜欢甜的多放些冰糖和红糖） 做法步骤： 第一步：把栗子清洗干净后，用刀在表面划开一道口子。 这样处理过后，栗子更容易入味儿。
第二步：起锅烧水，把栗子倒进去，开始煮，同时放进去适量的冰糖和红糖。 注意火候，不要太猛，不然栗子会爆裂。 大约15分钟左右，关火让栗子浸泡在汤汁里，让它更入味儿。 第三步：等到第二天，把栗子捞出来晾干水份。 这个时候的栗子已经变得软糯可口啦～
第四步：找个碟子，把栗子摆好，再把汤汁滤过来，撒上一点白芝麻，就完成了！ (๑•̀ㅂ•́)
是不是很简单呢？快在家试试吧～