怎么萝卜炖猪脚好吃？
准备食材：猪脚500g、白萝卜一个、生抽2勺、老抽1勺、干辣椒6个、香料（八角、桂皮、香叶）适量、冰糖20g、食用油少许 开始制作： 1、猪脚剁成块，用清水浸泡出血水，清洗干净后捞出备用；白萝卜去皮洗净切成滚刀块；大蒜去外皮后切成蒜蓉；干辣椒剪成小段；香料洗净用开水冲泡，关火让香料沉淀待用。 2、锅内倒入少许油烧热，下入猪蹄，小火煎至表面金黄，盛出备用。
3、另起锅，加入半锅以上清水，依次放入干辣椒段、香料包、生抽、老抽、冰糖，大火烧开后再煮20分钟，使调料味道充分融入水中。
4、下入猪蹄，小火炖煮一个小时左右，待猪蹄熟透后，下入切好的白萝卜，继续小火煲30分钟左右至萝卜软烂，调入适量食盐后关火，让盐的味道慢慢渗进汤汁里。
5、盛盘后撒上一把葱花点缀，鲜嫩软糯的萝卜炖猪脚就做好啦！
小贴士： 1、猪脚事先用冷水浸泡出血水后，再清洗一遍可以去掉肉腥味哦~
2、为了让口味更丰富，可以在调味汁中加入两三颗红枣或枸杞，颜色更好看，滋味更佳。