鸡脯肉汉堡怎么做好吃?
这个鸡脯肉汉堡啊,我做过了改良的,之前做过一次,但是家里人都说不好吃。所以我做了改进,这次做他们都说好吃,所以我来分享这道改良版的鸡脯肉汉堡哈! 首先呢,我们需要准备食材:
鸡胸肉(这个是主要原料)、鸡蛋、面包糠、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉
接下来我们做法步骤:
1.把买回来的鸡胸肉冲洗干净然后剁成肉馅,尽量剁得细腻些,这样可以节省时间并且让口感更加嫩滑。
2.往鸡肉里面加入料酒、生抽、老抽、盐少许均匀腌制入味,这里注意不要放太多食盐,因为后面我们还要调酱汁。
3.取两个鸡蛋打入碗中搅散备用;面粉少量多次加清水调成稀糊状备用;
4.腌好的鸡肉先沾一层面粉再挂上蛋液,最后滚上面粉备用。
5.起锅热油,油热后把裹好粉的鸡肉放进去煎制,直到表面金黄酥脆备用。
6.另起锅,放入少许植物油和白糖炒化,然后倒入调好的酱汁搅拌均匀煮沸。
7.将炸好的酥肉倒进去翻拌均匀,使每块肉都沾满酱汁,然后撒上白芝麻翻匀就可以出锅啦!
8.在汉堡中间夹上生菜、番茄片或者黄瓜丝等蔬菜,再盛上一大勺我们刚刚做好的糖醋酥肉,美味又营养的改良版鸡脯肉汉堡就做好啦!