如何做可乐鸡腿好吃？
准备食材 鸡大腿500g、可乐330ml、姜1小块、八角2个、葱白2根；料酒适量、盐适量、生抽酱油少许，白糖少许。 制作步骤 1.鸡大腿洗干净剁成块状备用。 （我买的这个鸡腿是从腿上砍下来的，比较嫩一些，如果喜欢啃骨头的话也可以买整只鸡）
2.切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，煮至出血沫。 （冷水下锅可以最大限度地锁住鸡肉里的营养不会流失到汤锅里）
3.撇去浮末后加入准备好的葱段、姜片、八角和冰糖。 （这里用的八角是我自己做的，用干香料做出来的颜色很好看有油亮感）
4.加入一汤匙的白酒或者料酒可以去腥增香。 （不喜欢酒味的可以省去这一步）
5.加入330ml的可乐。 （这个可乐可不是随便加的哦~一定要是气足够多的可乐！否则就不够味了哟~~）
6.倒入适量的生抽调味提色。 （不想吃咸的可以不加，但是我个人觉得加了之后味道更棒呢！）
7.加入适量食盐调味。 （这里说的盐只是辅助作用，为了入味，最后成品里其实已经不是很咸了）
8.大火煮开之后转小火焖煮20-30分钟就可以了。 根据个人喜好可以将汤汁收浓一些，这样吃起来更有滋味儿～ 我这是加了啤酒的，所以汤汁比较多…… 趁热吃吧～鲜香味美的可乐鸡腿就好啦～咬一口下去皮爽肉滑，满嘴流汁哟～
小贴士 ①做这道菜不用放油，因为鸡翅本身就有油脂，如果感觉太干可以少量涂一点植物油。
②腌制的时候如果不想加盐可以直接在腌料里加适量的生抽和老抽来调色入味。
③喜欢甜口的可以适量多放些糖。
④喜欢咖啡口味儿的可以在炖的过程中加入少量的咖啡。 我是用咖啡机和牛奶打出来的奶泡加入的，你可以试试看~