兰瓜尖怎么做好吃？
用料 西瓜皮半个；鸡蛋2个；面粉适量；清水、植物油、食盐、醋各适量 做法 1.用勺子将西瓜皮的内层刮去，刮掉硬皮，冲洗干净后切成细丝，调入盐渍十分钟。（不担心西瓜皮的颜色的话可以不去皮直接切丝）
2.鸡蛋打入碗中搅成蛋液；加入一勺淀粉调成糊状。 （如果面糊太干可以少加些水调稀）
3.平底锅烧热不放油，放入面糊摊成一个薄薄的蛋饼。 （注意火候不要太大，以免烧焦）
4.在蛋饼尚未完全熟透但已经定型的时候迅速掀起一边盖子，保持微微沸腾的状态让蒸汽均匀地烫熟蛋饼并使其成熟。
5.调点剁椒、葱花、香菜、姜末、生抽和香醋拌匀做成蘸料放一旁备用。
6.把烫熟的蛋饼平铺在案板上切成细条。
7.切好的蛋饼条放一旁待用。
8.取一个小碗，放入两大勺白糖、一勺老抽、一勺生抽和适量清水调成酸甜口味的酱汁。
9.热锅放油，放入葱片、姜片爆香，倒入调好的酱汁翻炒均匀至开锅冒泡。
10.下入西瓜条快速翻炒片刻，使每个西瓜条都可以均匀地被酱料包裹。 （此时可以尝尝味道，咸淡适宜的话就可以勾芡收汁儿了）
11.最后淋上少许香油提香增亮即可盛盘出锅啦！ 用完心的瓜宝宝已经华丽丽登场了，看着有没有很想吃的冲动啊~~哈哈~来张特写诱惑一下~~~咬一口酥脆的外皮下包裹着的是细腻爽脆的瓜肉，夹杂着若有若无的甜味儿，一口下去就停不下嘴啦～