酱油怎么配好吃面？
2勺生抽，1勺老抽，3勺糖，4勺白酒，5勺水 拌在米饭里，一碗香喷喷的泡饭就出来了~ 拌面就更简单了。
2勺生抽+1勺老抽+半勺糖+少许味精+适量胡椒粉+6勺清水调成酱汁备用 用筷子挑起一两根面条，将调好的酱汁浇在面上拌匀就可以啦。
是不是很简单！ 这个配方我试过N种面粉，最后发现最适合做泡面的就是高筋粉（饺子皮的那种）。
用高筋粉做出来的面，爽滑有嚼劲，跟鸡蛋拌在一起，吃起来就有弹性满满Q弹劲道的口感呢～ 你也可以尝试下中筋粉或者低筋粉呀，口感都是不一样的呢 高筋粉：蛋白质含量较高，通常会在10%以上，颜色较深，比较粗而且有韧性，适合用来做面包和披萨等西式点心。 中筋粉：蛋白质含量约在8.5%- 10%之间，颜色微黄，质地细腻且较柔软，是我们日常最为常见的面粉。适合制作馒头、包子、花卷等面点。 低筋粉：蛋白质含量低于普通面粉，一般在6%以下，颜色较白，比较精细，淀粉含量高，主要适用于糕点、饼干以及酥性饼干的制作。