清蒸金鲳鱼好吃吗？
我家经常吃，做法很简单 1、刮掉鱼身上的鳞片（不用洗），用刀在鱼身上斜着割几刀（深一点），方便入味儿； 2、鱼肚子里塞上姜丝，两面分别抹上一层酱油，腌10分钟左右； 3、热锅凉油，油热后，小火煎制，一定要用小火哦~不然很容易糊锅呢，煎至两面金黄色即可； 4、把煎好的鱼捞出，摆入盘中，然后撒葱花，白胡椒粉，醋，淋上蒸鱼豉油 5、开水下锅，大火蒸8-10分钟（视鱼大小而定）就可以了 注意：蒸鱼的时候千万不要打开锅盖哦，不然水汽会带走鱼肉里的鲜味！
我家经常这么做，简单又美味，喜欢的朋友别忘了点赞关注哦～