野莴笋怎么好吃？
1、凉拌莴笋 食材：莴笋2根，食盐5克，白糖3克，红尖椒4个，生抽少许 做法： (1).将新鲜莴笋去掉叶子，冲洗干净后，切掉根部较粗的部分； (2).将切好的莴笋放入锅内，加清水煮开，再加少许的盐，继续煮至莴笋熟透；（煮熟能让营养更容易被吸收哦） (3).取一个碗，调入适量生抽和细砂糖，待熟后的莴笋冷却后，拌入调料汁中，撒上葱花、红辣椒圈即可食用。 2、炒莴笋 食材：莴笋一根，鸡蛋两个，食盐3克，鸡精1克，食用油5ml 做法： (1).将洗干净的莴笋削去外皮，切成薄片备用； (2).把鸡蛋磕入碗中，加入食盐打散备用； (3).起锅热油，倒入蛋液翻炒成型后再盛出待用； (4).另起锅，倒入食用油烧热，放入葱花爆香后，倒入莴笋片大火快炒； (5).当莴笋片变软后，倒入之前炒好的鸡蛋液，加入食盐和鸡精调味，炒匀即可出锅装盘。 3、火腿炖莴笋 食材：火腿80g，莴笋250g，盐1茶匙（5g），生抽2茶匙（10ml），料酒1汤匙（15ml），白砂糖1/2茶匙（3g），香葱1棵，生姜3-5片 做法： (1).将火腿冲洗干净，放入锅中，加清水煮至熟透，然后捞出剔去皮，放入碗中，先用刀背轻轻刮去油脂，再剁成碎末； (2).将莴笋冲洗之后，刮净表皮，同样剁成碎末，放进锅中，注入适量清水（没过莴笋），加入料酒、生抽、白砂糖调成咸鲜味，再把火腿末放进去翻匀，盖上盖子煮约20分钟，最后撒入葱花即可。