怎么样煮粽子好吃？
2018.6.15更新 最近有小伙伴问怎么煮粽子的问题，那么我就把我每次煮粽子的方法写出来，供小伙伴们参考！ 首先，我们准备好需要的食材：新鲜粽叶、糯米、白砂糖或者红糖（可选）。这里需要特别说明的是，因为我是南方人，所以用的粽叶是南方的苇叶；而北方大部分地区用的粽叶是柊叶，这两种叶子做出的粽子风味是大不相同的。我这次用的是超市买的真空包装的糯米，大家可以根据自己喜好选购。
第一步：将新鲜的粽叶放入开水锅中焯一下，这样处理的原因是可以更好地入味且不易变质，焯的时候注意不要烧焦了。 第二步：取两片粽叶，重叠在一起，卷成圆锥状，然后装入适量糯米。 第三步：把上步中做好的锥状物体从顶部往下按压，做成一个三角形的粽形，并用筷子压出纹路，这样做出来的粽子才更有造型感哦~ 第四步：用手捏住粽子的顶部与底部，尽量使其形状更对称。同时别忘了用牙签或木楔子在粽子上插几针来固定造型。
第五步：接下来就是最关键的一步——煮粽子啦！把粽子放入高压锅，加清水没过粽子，再根据个人喜好添加白砂糖或红糖。我这次没放，因为糯米本身就是甜的。
第六步：煮好后记得把粽子捞起来摆放整齐，防止互相粘连和变干。 以上步骤很简单吧？学会了就动手做起来吧！