什么粉做凉拌好吃？
喜欢做凉粉的友友们看过来啦！！！ 夏天快到了，作为四川人自然少不了凉粉（酸辣凉爽的凉粉最适合夏天了）。今天做了一款家常美味【麻辣凉粉】，吃起来超爽口，做法也简单，快来一起学习吧～ 用料： 凉粉（豌豆淀粉）、青菜、花生、干辣椒、花椒、白芝麻、辣椒面、葱蒜、生抽、醋、白砂糖、盐
步骤如下： 第一步：准备材料 第二步：锅中倒油，放入葱花、蒜末、干辣椒爆香 第三步：加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入开水 第四步：把切好的青菜放进去，放少许食盐和白糖提味 第五步：水开之后，将调好的汁儿倒进去，淋上麻油 第六步：把调好的料汁倒在凉粉上面，撒一把葱花和花生米就可以啦
小贴士： 1. 做凉粉的时候淀粉一定要完全溶解，否则会影响口感 2. 做凉粉可以用绿豆淀粉或红薯淀粉，根据个人喜好决定哦 3. 没有烤箱的可以换成熟花生米或者炸花生米