可乐鸡腿放什么好吃?

耿馨蕊耿馨蕊最佳答案最佳答案

这个我真的有资格答,我家是开饭店的,可乐鸡翅是我们店里招牌菜,每天销量都很不错 首先说明我不是很爱吃可乐鸡翅的人,但是客人点了,我就必须做出好的来,所以经常做,还总结出来经验,怎么做更好吃!

先说材料吧: 鸡腿(腿比较多的)葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、老抽、生抽、白砂糖、胡椒粉、食盐、可乐 第一步:把买来的鸡腿清洗干净,用清水泡出血水(泡的时候可以多换几次水,更干净) 第二步:准备调料 干辣椒用剪刀剪成段,葱切段,姜切片 第三步:开始烹饪 锅内加入适量油,比平时炒菜稍微多一点,因为要炸鸡腿 第四步:倒入鸡腿,炸至表面金黄 这里要注意一点:炸鸡最好一次不要做太多,现做现吃,因为鸡肉是比较容易变坏的 第五步:捞出鸡块,锅里留少许底油,把准备好的葱姜等调料下锅爆香,然后加入两瓶可乐和一勺白砂糖,大火煮开之后关火,让汤汁浸泡着鸡块

第六步:待汤汁温度降低一些之后,打开锅盖,用筷子夹出表面的浮沫 第七步:盖上盖子,小火焖半个小时左右,中间可以翻一下面,更加入味 第八步:汤汁收的差不多的时候,可以尝尝咸淡,如果不够咸就加点盐,最后大火收汁,装盘即可 现在店里生意不好,所以我回来了,家里也有烤箱,烤箱烤出来的味道更好喝,烤箱温度和时间根据自己烤箱脾气来定哦 可口可乐鸡腿就做好了,配上米饭,一口咬下去,骨头都带着脆脆的可乐味,真的超级好吃!

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