油炸过的肉怎么做好吃?

居越清居越清最佳答案最佳答案

首先,我想问一下朋友你说的肉的种类是什么呢?不同的肉类做法是不一样的哦~~ 其次呢,我猜你是说炸过了的油再利用的问题吧!(因为我没说过怎么做肉好吃啊....) 如果是这样的话,我就说说这个油的问题好了^_^ 我觉得这个问题应该是很多人都关心的一个问题了! 在我们家一般是把炸东西剩下的油的过滤几次后拿来炒菜的~这样比较健康嘛O(∩_∩)O哈哈~ 关于油的二次利用其实有很多的讲究的哦~~~比如有的说法是过三次水就完全可以用来炒菜啦=v=||| 还有的说法是可以过两次就可以用了。。。不过据说这种使用过后的油里面的有害物质会比较多一点的说。。。而且一般第二次的水都是比较脏的了T T 所以我的建议还是过滤三次比较好点哈~ 至于用什么样的容器来装的话我觉得只要是方便拿起来倒进去就行了吧XD像我家都是直接用那种喝水的茶壶来做容器的><因为平时都放在厨房的台面上所以比较方便啦\(^o^)/~

以上只是我的个人意见而已啦O(∩_∩)O哈哈哈~希望能够帮到你哦^^

贾瑞雪贾瑞雪优质答主

炸的酥脆的五花肉,再炒一炒 把酱油、醋、糖都倒进去拌一下入味儿后盛出来; 再切点葱花和香菜碎放进去 再来一碗米饭吧! 这个方法是我家自己用的最多的了~ 因为我家是不买油炸食品的。。。 用这个做排骨的话也很不错呀,而且可以省点儿油,我一般都是用高压锅做的啦。 话说这玩意儿做起来太麻烦了。 我曾经试过先用开水焯一遍然后凉干水分再用来做菜,但是发现口感还是不太好。(可能我是水放的有点多了)

所以最后还是决定直接用油炸熟了再说。。。。。。 不过这个菜在超市买的比较多一点呢。 另外还有一种做法就是用淀粉糊里加鸡蛋清裹上薄薄的一层淀粉糊,然后再下油锅炸脆了,再用刀切成合适的大小,然后用糖醋之类的佐料炒着吃也不错哦。

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