板栗南瓜菜怎么做好吃？
板栗南瓜的营养价值 1、富含锌，参与人体的核酸和蛋白质的代谢过程，对大脑发育有重要作用； 2、含铁量较高，对于缺血性贫血患者来说是有益的；3、高钾低钠，适合高血压、心脏病等患者食用；4、维生素B族和胡萝卜素含量较为丰富，尤其是胡萝卜素，是补充维生素A的最好食物来源之一。
一.板栗南瓜奶香酥 材料： 南瓜一块、鸡蛋两个、面粉适量、纯牛奶1袋、白糖少许 做法步骤： 1、准备食材。
2、将蛋液打散，加入牛奶和白糖搅拌均匀。
3、把切好的南瓜碎倒入其中拌匀。
4、加面粉拌成糊状，搅拌至绵软光滑。
5、锅中刷一层油，舀入面糊，小火煎至定型。
6、烙至两面金黄即可出锅。 二．栗子烧南 果材料：栗子（鲜） 300克、南瓜 400克、植物油 2汤匙、酱油 2汤匙、冰糖 30克 做法步骤：
1、准备好所用食材，栗子去壳备用。
2、锅内放入花生油，下冰糖用小火炒糖色。
3、放入栗子不断翻炒，使其均匀上色。
4、倒入清水，水量没过栗子即可，同时再放入生抽和食盐。
5、烧开后，加盖转小火炖煮十几分钟。
6、随后倒入切成块的南瓜，继续盖上盖子焖煮五六分钟。
7、待汤汁收浓稠后就可以了。