如何清炖鸡腿好吃？
最近很火的柠檬酸辣鸡爪大家都做了吗？我昨天就做了，真的超好吃！今天教大家做一道清爽开胃的柠檬鸡！ 先准备材料~ 鸡肉（鸡腿、鸡翅都可以）、香菜、生姜、大蒜、小葱、小米椒，当然还有必不可少的柠檬！ 然后开始处理食材~ 鸡肉冷水下锅焯出血水，然后冲洗干净备用。姜蒜葱和小米椒清洗干净，切好备用。（这里可以加入少许白酒去腥哦）
锅中热油，放入姜蒜葱和小米椒炒出香味，然后加入鸡肉翻炒一会儿。 倒入开水焖煮，水要没过全部食材哦～ 接着调一下味道~ 加盐、生抽、老抽、蚝油调味，再撒入少许白糖提鲜。(不喜欢吃太辣的可以多放一些蒜末)
小火慢炖十分钟入味后，夹出炖好的肉放凉（这样更容易剥壳！） 最后是摆盘环节啦~ 将泡软的木耳、青红辣椒圈和香菜放在盘子底部，然后铺上葱花和香菜叶，最后把放凉的鸡肉放在上面，用汤汁淋在表面就可以开动啦～
做好的柠檬鸡清新不腻，酸甜可口，就连骨头都有浓浓的柠檬清香呢～ 吃完觉得胃里油腻腻的，来颗薄荷糖清凉一下！ 喜欢的朋友赶紧动手做一做吧！