青辣椒炒什么菜好吃？
青辣椒炒肉 食材：猪肉、青椒（青椒根据自己的喜好来，我喜欢吃辣的所以用的是小米椒） 做法步骤： 1、将猪肉清洗干净，然后切成薄片或者丝状； 2、把切好的猪肉片放到碗里，然后加入酱油、盐、淀粉搅拌均匀腌制几分钟； 3、青椒去籽后清洗干净，然后晾干水或者擦干表面水分备用； 4、锅中热油，然后放入肉片翻炒至变色，盛出待用； 5、锅中再加少许油，然后下入青椒，盐，大火快速翻炒均匀； 6、最后倒入之前炒好的肉，大火快炒几下就可以出锅了。 小贴士： *猪肉要选择瘦肉部分，因为肥的猪肉会十分油腻影响口感。
*青椒一定要沥干水或者擦干表面的水分，不然容易溅油。
*不喜欢吃辣的可以用不辣的小米椒代替。