爆炒海螺肉怎么好吃？
作为沿海城市的人，真的很爱吃鲜美的海螺，平常家里常做的方式就是葱姜炖海螺，这样做出来的菜，味道是鲜咸香味美的，很下饭。 今天分享一个朋友推荐的爆炒海螺的做法，非常受欢迎，每次做一盘，很快就被吃光啦！喜欢的朋友赶紧试试吧～ -食材- 海螺 姜葱蒜辣椒
配料 油 盐生抽料酒胡椒粉白糖淀粉
1. 新鲜的海螺，把海螺肉挖出来，放一边备用；
2. 准备配料：切点葱姜蒜末、小米椒圈；
3. 用少许盐，生抽，料酒，胡椒粉，白糖和淀粉抓捏一下海螺肉，腌制十分钟；
4. 炒锅里油烧热，放入姜葱蒜辣椒爆香锅；
5. 再放入腌好的海螺肉片，大火快炒几下；
6. 最后出锅前淋入水淀粉勾芡即可。 这样一道清爽美味又下饭的爆炒海螺就完成了，你有没有心动呢？快来试着做一做吧！ 小贴士：
1）腌制过的大海螺肉比较容易入味，而且炒出来鲜嫩多汁。
2）由于有姜葱蒜等配菜，所以不需要再放味精或者鸡精了哦~