怎么形容好吃的饺子？
我们那里有一个不大不小的湖，叫洪泽湖大堤。每年冬天我都会去那钓会鱼，消消食，顺便钓点小鱼小虾给家里的孩子做点心。我每次去都会带上一些包子馒头之类的主食，在湖边吃的时候，除了野鸭、水草、小鱼苗等常见的食材以外，最有味道的还要属“水饺”！ 不是吃的那个饺子，而是包的饺子！
我把面粉和成面团，再擀成薄皮，然后包上鱼肉香菜或者豆腐香葱一类的馅料，做成小小的馄饨样子，放在热水里煮熟，再配上我自己用辣椒、生抽、麻油腌制的酱料，一口一个，吃起来十分过瘾！ 我觉得最好吃的要数我老婆给我做的饺子了。虽然做法简单，但是馅料都是我爱吃的，鱼肉、鸡蛋、韭菜为主料，加少许的胡椒粉、香油和盐搅拌成馅儿，皮薄筋道，汤汁饱满，满口留香。
其实最让我魂牵梦绕的，还是妈妈亲手做的饺子，可惜已经很多年没有吃到过了，只记得饺子皮是妈妈用新出的石磨细细研磨出来的，比机器磨出的更劲道，搭配爸爸自制的肉馅儿，鲜香味美，一饱口福。 如今自己在外面打拼有了自己的小家，每逢佳节倍思亲，最思念的还是家乡的味道，特别是妈妈做的饺子。