怎么辣椒炒苦瓜好吃？
【辣子鸡】用料 鸡胸脯肉（鸡排）500g；干辣椒100g；花椒30g；老抽1小勺；生抽2勺；料酒1勺；糖1勺；熟白芝麻随意 做法 将鸡翅中用冷水浸血，然后清洗干净控干水分备用 锅内烧热油，放入处理好的鸡肉煸炒至变色，调入适量料酒和生抽翻炒 加入切好的辣椒段和姜片，小火慢慢煸至辣椒呈虎皮状，注意不要焦了～ 调入老抽、白糖提色调味，最后大火收汁儿，让汤汁包裹在食材上即可！盛盘后撒上葱花和白芝麻增香！ 一道香辣过瘾的下饭菜就搞定啦✨ 【苦瓜煎蛋】用料 苦瓜一根；鸡蛋三个；盐少许；油适量 做法 苦瓜去皮去籽，斜着切成薄片，加少许盐拌匀腌制十分钟，这个时候可以打散鸡蛋 锅里放比平时炒菜多一些的油，烧热后下苦瓜炒软后把腌制的盐倒掉不用。
然后将打入鸡蛋的苦瓜铺在上面，小火煎至底部定型再翻面继续煎另一面～ 两面金黄就可以出锅咯！ 喜欢酥脆一点的就稍微多煎一会哦～