怎么煎普通饺子好吃？
记得小时候，每年快过年的时候，爸爸妈妈就会开始准备过年的食材了。我记忆中最多的就是妈妈包的饺子。白白的面粉在妈妈的双手下变成一团一团的面团，然后做成薄薄的皮儿、大馅儿的饺子。等到春节的那一天，爸爸把锅烧热，倒上花生油，等油热了以后，妈妈就把包好的饺子放进去。
“煮饺子要轻轻推开，不能搅和” ，这是妈妈常对我说的话。我站在旁边，看着饺子从清水到慢慢地浮上来，再缓缓地煮熟，最后呈现在我们面前的便是香喷喷的饺子啦！ 有时候我会觉得妈妈是最厉害的厨师，会做各种好吃的。直到我长大了，离开了家，去远方求学才渐渐的明白了妈妈的不易。
后来出来工作了，每逢过节也不能回家，但是只要我想吃，远在他乡的朋友就给我送来妈妈做的饺子，我吃着这久违味道就会想起家的温暖。 这几年，妈妈年纪大了，身体也没有以前好了，但是我还是时不时会吃到妈妈做的饺子。只不过现在的饺子皮儿不再是雪白了，而是带有淡淡的黄色。我问妈妈是什么原因导致的，妈妈说现在的面粉没有以前好，添加了酵母粉，所以就带了颜色。虽然颜色不一样，但妈妈做的饺子还是原来的味道。