红豆有哪些做法？
简单做一杯香甜牛奶泡芙，有巧克力，香草和原味三种味道 材料：鸡蛋2个、牛奶500g、白砂糖45g、面粉115g（蛋糕粉或者小麦粉都可以）
步骤一：称量好所有的食材，鸡蛋两个，砂糖四十克，牛奶五百毫升，面粉一百十五克；
步骤二：锅中放入白糖，小火加热至融化变为糖水，再加入牛奶，不停搅拌使糖完全溶解.（这时可以闻着香味了非常诱人啊~）
步骤三：慢慢加入过筛后的面粉，要不停搅直至面粉全部湿润并散开无干面，再加入蛋黄搅拌均匀（这是面团的状态）
步骤四：接下来是关键的一步！把搅拌好的面糊放在容器里盖上盖子，送入冰箱冷藏两个小时以上，使面团变硬变脆（这一步的目的是为了让面团更好吃更筋道，如果不经过这一步，做出来的泡芙会很软很黏）
步骤五：从冰箱里取出面团，表面刷一层全蛋液，均匀的撒上杏仁片（可以不加）
步骤六：烤箱预热十八寸烤盘放中层，上下火烤二十五分钟左右，注意观察上色情况以免烤糊，出炉后马上离炉冷却
小贴士：
1.和面时要尽量让面粉均匀吸水，否则会影响成品的蓬松感
2.烤箱温度和时间仅供参考，请按各自烤箱脾气调整
3.最后一步可以在表面上刷上一层薄鸡蛋液或者杏仁奶油（黄油打发加糖粉打至顺滑），会更香滑口感会更好～