大量鸭翅根怎么做好吃？
昨天做了一道酸甜的酱鸭翅，味道好极了~ 用料表 鸭翅根500克 老抽1勺 黄酒2勺 白醋3勺糖4勺 豆瓣酱1勺 姜适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 小茴香适量 干红辣椒适量 陈皮适量 做法步骤 第一步 准备好所有的食材 （因为我买了半成品的酱卤料包，所以只要准备以上的材料即可） 第二步 把鸭翅用清水冲洗干净后，加少许料酒和盐腌制30分钟 第三步 锅中烧水，水开后放入姜片、料酒和酱油，再把腌制的鸭翅放进去煮2分钟左右 第四步 捞出洗去浮沫，沥干备用 第五步 起油锅（油可以稍微多一点），油温升高后加入豆瓣酱炒出红油，然后加入所有香料继续炒香
第六步 加入足量的清水煮开 第七步 加入白醋、白砂糖和卤料包，小火熬半小时左右关火让卤汁浸泡着鸭肉 第八步 最关键的一步来了！用筷子夹住鸭翅膀尖，在卤汁里滚一滚，使每个角落都沾到卤汁。这样做出来的鸭翅膀超级入味！ 第九步 最后大火烧开锅沸腾后，转小火焖半个小时后，再大火收汁
第十步 装盘，好吃的酱鸭翅就可以享用啦～ 来一碗米饭就着这个拌着吃，简直太棒了！ 我做的是500克的鸭翅，最后剩下的卤汁可以用来泡鸡爪哦！非常棒的做法呢！喜欢的朋友试一下吧～